Een wateronthardingssysteem is noodzakelijk wanneer de waterhardheid te hoog is, de waterhardheid dient te liggen tussen de 2 en 4° D.H. Te veel kalkresten veroorzaken witte aanslag op de producten en de machine.

Bij een wateronthardingssysteem van Harstra wordt een testset met instructie meegeleverd waarmee de hardheid van het water vastgesteld kan worden. Het is mogelijk om meerdere reinigingsautomaten op één wateronthardingssysteem aan te sluiten.